Pravilno čuvanje namirnica produžuje njihovu svježinu i smanjuje bacanje hrane. Nekoliko jednostavnih navika može značajno produžiti vijek trajanja onoga što kupite.
Povrće i voće. Većina povrća duže traje u hladnjaku u prozračnim posudama, dok se rajčice i banane bolje čuvaju na sobnoj temperaturi, izvan izravne sunčeve svjetlosti.
Kruh. Kruh u platnenoj vrećici ili keramičkoj posudi ostaje svježiji dulje nego u plastici, koja potiče stvaranje vlage i plijesni.
Začini. Čuvani u zatvorenim staklenkama, zaštićeni od svjetlosti i vlage, začini zadržavaju aromu bitno duže nego u otvorenim originalnim pakiranjima.
Ulja. Maslinovo i druga ulja najbolje čuvati na tamnom i hladnijem mjestu, dalje od štednjaka, kako ne bi užegla prije vremena.
Mala ulaganja u kvalitetne posude za čuvanje brzo se isplate kroz manje bačene hrane i ukusnije obroke.